Sucker for ser­veer­sug­ges­ties

Alle foto’s © Maartje Luif

Ser­veer­sug­ges­tie is het woord dat fabri­kan­ten op de ver­pak­king van een product zetten om te voorkomen dat ze ervan worden beschul­digd mis­lei­den­de infor­ma­tie op het etiket te vermelden (in sommige landen is het verplicht). Dus als een soep­fa­bri­kant op een blik erw­ten­soep zónder worst een foto plaatst van een dampend bord soep mét worst, dan staat er ser­veer­sug­ges­tie bij, zodat jij niet denkt dat je die stukjes worst in het blik kunt vinden.

Tot zover niks om vrolijk van te worden, zulke wetgeving is logisch en nodig. Maar het woord ser­veer­sug­ges­tie herbergt een reeks beloften die het zelden inlost. Zo is serveren voor mij iets wat je doet als je gasten hebt, en alleen bij een gerecht dat mooi is en smakelijk oogt. Voor Wannes en mij schep ik meestal gewoon op. Bovendien is ser­veer­sug­ges­tie een woord dat klinkt alsof iemand op je arm tikt en zegt: ‘Hee, mag ik een suggestie doen? Als je eens gasten hebt, kun het ook zo serveren!’ En omdat het woord ser­veer­sug­ges­tie daar allemaal niks mee te maken heeft, maar slechts dient om de wetgeving voor te zijn, wordt het algauw een pot­sier­lij­ke aan­ge­le­gen­heid. I’m a sucker for ser­veer­sug­ges­ties.

Want ja, als je gasten hebt, zou je dit kunnen doen:

Maar je zou het ook kunnen laten.

En ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb doorgaans al te weinig speeksel voor één beschuit.

Een stapeltje beschui­ten wegwerken lijkt me iets voor Konings­dag in het Von­del­park. Dat je een tientje kunt winnen als je het door kunt slikken.

Friet kun je ook heel leuk serveren:

Er zit iets bevre­di­gends in de zorg die is besteed aan de schaduw van de klodder.
En waarom zit er op die andere friet trouwens geen mayonaise?

Dit is wel een mooie com­po­si­tie:

Maar waar is de mayo?! Moet ik mayonaise serveren zonder mayonaise? Het moet gezegd: de pre­sen­ta­tie is uit de kunst. De eerste die een garnaal aan zijn abs kan laten werken, krijgt van mij een pluim.

Er zijn best veel ser­veer­tips in de categorie ‘Leg er iets groens bij’.

Ver­vol­gens hou ik me dan veel te lang bezig met de vraag of deze worstjes mikado-gewijs de natuur­wet­ten tarten. Ik ben er nog niet uit.

In de categorie ‘Nee joh, maakt niet uit, als het maar groen is.’

Maar serieus: wat is dat?

 

Sommige ser­veer­tips zijn wat onstuimig:

Dat van die kof­fie­bo­nen snap ik nog wel. Het golf­slag­bad wordt lastiger.

Ziet er wel span­nen­der uit dan dit trouwens:

Een enorme kom kokosmelk (veel meer dan 250 ml, for sure) met drie stukjes kokos ernaast. Eet smakelijk!

Soms is er nog wat werk aan.

Probeer maar eens van de zalm­sa­la­de in dit bakje vier sappige zalmmoten te knutselen.

Ook deze tip vergt wat arbeids­uren:

Ik ben erg fan van het glaasje dat eruitziet alsof je het op kunt drinken, maar dat je waar­schijn­lijk op zijn kop kunt houden. Moet je wel even de besjes eraf halen.

En nog een laatste in de categorie ‘Leg er wat groen bij.’

Bon appétit!

• Lilith gaat 40 dagen bloggen en for old times sake doe ik mee. Veertig stukjes in het wild, dit is dag 6.

6 reacties

  1. Haha, zit hardop te grinniken en mijn mede-flexplekhuurders kijken me raar aan. Ik verbaas me ook regel­ma­tig over de ser­veer­sug­ges­ties maar kwam nog nooit op het idee om er een blog over te schrijven. Ik ben heel blij dat jij en Lilith 40 dagen bloggen, een goed begin van de dag :-)

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.